Rias Bajas

Om Rias Bajas

Siden 1985 har Rías Bajas brakt smaken av Galicia til sørsiden av Gran Canaria. Marisquería ligger i Edificio Playa del Sol på Avenida de Tirajana, midt i sentrum av Playa del Inglés. Etter fire tiår er det en fast adresse for både øyboere og besøkende som kommer tilbake år etter år. Oppskriften har ikke endret seg: ingredienser av topp kvalitet, tradisjonelle oppskrifter og oppmerksom, personlig service.

Sjømat er spesialiteten: hummer, edderkoppkrabbe, muslinger, knivmuslinger og gåsefjøs fra Atlanterhavet, tilberedt ferskt på bestilling. Fersk fisk inkluderer havabbor, piggvar, breiflabb og lysing, tilberedt «a la espalda», ovnsbakt eller i en salt skorpe, og dagens fangst er alltid på brettet.

De galisiske klassikerne er også her: pulpo a la gallega, lacón con grelos, hjemmelaget empanada og caldeirada. For kjøttelskere finnes det prime rib-biff, lam og mørbrad. Risrettene er laget for deling, inkludert ris med hummer, svart ris og fideuà. Desserter er hjemmelagde.

Vinkjelleren inneholder Albariño, Godello og Mencía, samt andre rødviner og prosecco, og personalet foreslår gjerne vinparing.

Rías Bajas arrangerer også arrangementer og feiringer, som bryllup, nattverd, bursdager, firmalunsjer og julemiddager. Takeaway er tilgjengelig for henting (ingen hjemlevering), og gavekort kan kjøpes på nett. Allergeninformasjon er tilgjengelig; nevn eventuelle allergier ved bestilling og igjen når du ankommer.